Det ska vara gult och sött på påsk, här är en skapelse av både mörk & vit choklad samt mycket passionsfrukt, en självklarhet när jag fick i uppdrag av Löfbergs Lila att skapa en god påsktårta
Igår ringde DN mig och hade en intervju med mig mellan två av mina lektioner, angående min blogg och min medverkan som bloggare i förra årets Chokladfestival
Dekorera med ett chokladrör (här har jag beskrivit hur man gör) och en halv passionsfrukt eller flaga chokladen med hjälp av en potatisskalare och strö ut raspet över tårtan
En choklad och kolatårta. Garnera med exotiska frukter, t ex physalis, passionsfrukt och färska fikon. Jag serverade tårtan/ kakan med en blandning av svarta vinbär, blåbär och hallon (perfekt till en vit dräkt…) samt vispad grädde
Jag garnerade med färsk mango, blåbär, hallon, jordgubbar, passionsfrukt och kiwi. När jag frågade Emma innan hon visste vad jag gjort för efterrätt om hon fick välja mellan panna cotta och tårta, så löd svaret panna cotta
Koka upp hälften av grädden, slå den över den hackade chokladen, smält ner gelatinbladet i blandningen och avsluta med att tillsätta resten av grädden och mjölken
" Jag fick ett recept på en tårta, letade efter tips på nätet och där jag såg att en den fanns i två varianter, antingen med äggkräm eller chokladkräm som fyllning
god mat, fika, kaffe och tårta och träffa hela stora tjocka släkten. Den söta chokladen gifter sig i perfekt kontrast med den något syrliga passionsfrukten - ni måste testa
